Творожные оладьи с овсяными хлопьями (без муки)

Нам понадобится всего три ингредиента: яйца, творог и овсяные хлопья.
Если вы используете крупные яйца, категории С0, в таком случае понадобится не три, а два.
Овсяные хлопья у меня мелкого помола, но можно взять и обычные, быстрой варки.

В чаше блендера соединяем яйца, творог и овсяные хлопья.

Все хорошенько перебиваем до однородности. Масса получится достаточно густой.

Сухую сковороду с антипригарным покрытием хорошенько разогреваем на среднем огне.
(Так как оладьи жарятся на сковороде без масла, у сковороды должно быть хорошее антипригарное покрытие. Если вы неуверены в качестве покрытия своей сковороды — лучше все же слегка смазать дно каплей растительного масла.)
Немного убавляем нагрев и выкладываем на сковороду примерно 1 ст. ложку овсяно-творожной массы, формируя круглый блинчик.

Жарим оладушек на огне чуть ниже среднего примерно по 2 минуты с каждой стороны, до подрумянивания.
Таким же образом обжариваем остальные оладушки.

По желанию готовые творожные оладьи можно полить мёдом и присыпать корицей.
Приятного аппетита!