Взбитая манная каша с яблоками

2 порции

Отличный завтрак, напоминающий нежнейший десерт — взбитая манная каша на молоке, с яблоками. Такая сладкая каша имеет замечательный яблочно-молочный вкус и похожа на лёгкий воздушный крем. Великолепное блюдо из самых простых продуктов!

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем продукты по списку.

Яблоки промываем, очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем небольшими кусочками и отправляем в кастрюлю или сковороду. Заливаем примерно 100 мл воды, ставим на средний нагрев и доводим до кипения.

Убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим яблоки примерно 5-7 минут, до мягкости. Затем снимаем с нагрева и оставляем остужаться.

В отдельную кастрюлю (желательно толстостенную) наливаем молоко, ставим на средний нагрев и доводим до кипения и появления пузырьков.

Убавляем нагрев до минимума и, непрерывно помешивая, тонкой струйкой всыпаем манную крупу.

Варим кашу на минимальном огне примерно 3 минуты, до загустения. Когда каша начнет густеть, добавляем сахар, ванильный сахар и перемешиваем.

Провариваем кашу ещё примерно полминуты, чтобы сахар растворился. Затем снимаем кастрюлю с манной кашей с нагрева.

Тушёные яблоки перетираем в пюре через сито или с помощью блендера. Яблочное пюре должно получиться максимально однородной консистенции.

Соединяем яблочное пюре и манную кашу. Перемешиваем.

Смесь яблочного пюре и манной каши взбиваем блендером — это сделает массу ещё более однородной и воздушной.

Взбитая манная каша с яблоками готова.
Приятного аппетита!

Источник