Закуска «Букет роз» из помидоров

3 порции
20 мин (ваши 20 мин)

Закуска «Букет роз» из помидоров, сыра, ветчины и огурца — вкусное сочетание продуктов в очень красивом исполнении. Отличное блюдо к 8 Марта.

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте продукты. Овощи вымойте, обсушите бумажным полотенцем.

Брынзу или мягкий сыр нарежьте полукруглыми ломтиками. Ветчину или копченое мясо нарежьте длинными тоненькими брусочками. Такими же брусочками нарежьте кусочек огурца с кожурой.

Сделайте на помидоре четыре надреза в виде квадрата, поместите в них ломтики сыра — это будет нижний слой «лепестков розы» (см. фото).

Теперь так же сделайте четыре надреза чуть выше нижних лепестков и так же поместите в них по ломтику сыра или брынзы.

В верхней части (квадратике) помидора сделайте несколько глубоких проколов и воткните в них «пестики и тычинки» из огурца и ветчины.

Готовые «розы» из помидоров выложите на блюдо, украсьте вырезанными из огурца «листьями», а также веточками укропа.
Закуску из помидоров, сыра, ветчины и огурца посолите, поперчите, слегка полейте оливковым маслом и подавайте «букет роз» к столу.
Приятного аппетита!

Источник