Закуска из свеклы со свежим хреном

Закуска из свеклы со свежим хреном

06.10.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Закуска из свеклы со свежим хреном

Закуска из свеклы со свежим хреном получается в меру сладкой и острой. Для её изготовления используется минимальное количество продуктов. Корень хрена придает сладкой свекле острую, пикантную нотку.

Продукты

Свекла – 400 г

Сахар – 1 ст.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Уксус яблочный – 2 ст.л.

Хрен – 50 г

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Закуска из свеклы со свежим хреном - шаг №1

Для приготовления закуски из свеклы и свежего хрена подготавливаем необходимый набор продуктов.

Фото приготовления рецепта: Закуска из свеклы со свежим хреном - шаг №2

Как приготовить закуску из свеклы со свежим хреном:

Подготавливаем корень: очищаем его от тонкой кожуры, стараемся удалить все недостатки и изъяны.

Фото приготовления рецепта: Закуска из свеклы со свежим хреном - шаг №3

Измельчаем хрен с помощью кухонной терки или блендера.

Фото приготовления рецепта: Закуска из свеклы со свежим хреном - шаг №4

Очищаем вареную сладкую свеклу от кожицы, шинкуем ее на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Закуска из свеклы со свежим хреном - шаг №5

Выкладываем свеклу в миску, добавляем корень хрена. (Стараемся работать с ядреным продуктом в очках, чтобы не повредить слизистую оболочку глаза.)

Фото приготовления рецепта: Закуска из свеклы со свежим хреном - шаг №6

Вводим в миску с заготовкой сахар и соль. Вместо сахара можем использовать рекомендованную норму натурального меда.

Фото приготовления рецепта: Закуска из свеклы со свежим хреном - шаг №7

Наливаем в миску яблочный или винный уксус.

Фото приготовления рецепта: Закуска из свеклы со свежим хреном - шаг №8

Смешиваем все компоненты для салата, оставляем массу на 2-3 часа, чтобы все ингредиенты пропитались ароматным маринадом.

Фото приготовления рецепта: Закуска из свеклы со свежим хреном - шаг №9

Такую закуску из свеклы с хреном можно подавать с колетами, гречневой кашей, картофельным пюре или отбивными.

Фото приготовления рецепта: Закуска из свеклы со свежим хреном - шаг №10

Благодаря тому, что в состав рецепта входит натуральная яблочная кислота, закуска из свеклы может храниться длительное время. Уложив готовый «микс» в сухую стеклянную емкость, герметично закрыв его крышкой, заготовку можно хранить в холодильнике 2-3 недели.

Источник

Вам интересно будет так же:  Борщ из говядины (со сливочным маслом и уксусом)