Запечённые мясные тефтели с кабачком и овсяными хлопьями

55 мин (ваши 15 мин)

Запечённые мясные тефтели с кабачком и овсяными хлопьями отлично впишутся в ваш повседневный рацион. Кабачок, морковь и лук придадут мясному фаршу дополнительную сочность и нежность. Блюдо получается питательным и полезным.

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте все ингредиенты по списку. Фарш используйте смешанный, у меня свино-говяжий.

Морковь и лук очистите, вымойте. Кабачок вымойте, срежьте кончики.
Овощи нарежьте крупными кусочками.

Измельчите овощи в блендере или на мясорубке.

Смешайте готовый мясной фарш и овощную массу.

Вбейте к ним яйцо, добавьте соль, чёрный перец и прованские травы.

Добавьте овсяные хлопья.

Перемешайте тщательно все ингредиенты.

Смоченными в воде руками слепите круглые шарики (у меня получилось 7 шт.) и выложите их в форму, смазанную маслом.

Запекайте тефтели в течение 35-40 минут в духовке при 180 градусах, пока не подрумянятся.

Запечённые мясные тефтели с кабачком и овсяными хлопьями подавайте к столу, посыпав измельчённой зеленью.
Приятного аппетита!

Источник