Запеканка из цветной капусты с помидорами

Запеканка из цветной капусты с помидорами

03.08.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Запеканка из цветной капусты с помидорами6 порций
1 час (ваши 30 мин)

С несложным рецептом запеканки из цветной капусты с помидорами справится даже начинающий кулинар. Отварная капуста и помидоры запекаются в молочно-яичной заливке под сыром.

Продукты (на 6 порций)

Капуста цветная – 1 кг

Помидоры – 400 г

Молоко – 250 мл

Сыр – 200 г

Яйца – 4 шт.

Масло сливочное – 20-30 г

Соль – 1-1,5 ч. ложки

Перец черный молотый – 0,25 ч. ложки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с помидорами - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с помидорами - шаг №2

Как приготовить запеканку из цветной капусты с помидорами:
Цветную капусту разобрать на отдельные соцветия. Помыть.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с помидорами - шаг №3

Помидоры мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с помидорами - шаг №4

Вскипятить воду, посолить (1-1,5 ч.ложки). Капусту отварить до мягкого состояния в подсоленной воде (10-15 минут при слабом кипении).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с помидорами - шаг №5

Яйца взбить с молоком.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с помидорами - шаг №6

Сыр натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с помидорами - шаг №7

Форму смазать маслом.
Включить духовку.

В смазанную жиром форму уложить ряд цветной капусты (половину от всей капусты).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с помидорами - шаг №8

Затем ряд мелко порезанных помидоров.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с помидорами - шаг №9

Сверху покрыть остальной капустой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с помидорами - шаг №10

Все залить яйцами, взбитыми с молоком, положить кусочки сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с помидорами - шаг №11

Посыпать тертым сыром, поперчить и запечь в разогретой до 190 градусов духовке до золотистого цвета (30-35 минут).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с помидорами - шаг №12

К столу запеканку с цветной капустой и помидорами можно подавать в той же форме, в которой она запекалась, или порционно, на тарелках.

Источник

Вам интересно будет так же:  Капуста, тушенная со сливками