Запеканка из цветной капусты с помидорами

6 порций
1 час (ваши 30 мин)

С несложным рецептом запеканки из цветной капусты с помидорами справится даже начинающий кулинар. Отварная капуста и помидоры запекаются в молочно-яичной заливке под сыром.

Пошаговый фото рецепт

Подготовить продукты.

Как приготовить запеканку из цветной капусты с помидорами:
Цветную капусту разобрать на отдельные соцветия. Помыть.

Помидоры мелко нарезать.

Вскипятить воду, посолить (1-1,5 ч.ложки). Капусту отварить до мягкого состояния в подсоленной воде (10-15 минут при слабом кипении).

Яйца взбить с молоком.

Сыр натереть на мелкой терке.

Форму смазать маслом.
Включить духовку.

В смазанную жиром форму уложить ряд цветной капусты (половину от всей капусты).

Затем ряд мелко порезанных помидоров.

Сверху покрыть остальной капустой.

Все залить яйцами, взбитыми с молоком, положить кусочки сливочного масла.

Посыпать тертым сыром, поперчить и запечь в разогретой до 190 градусов духовке до золотистого цвета (30-35 минут).

К столу запеканку с цветной капустой и помидорами можно подавать в той же форме, в которой она запекалась, или порционно, на тарелках.

Источник