Запеканка из ячневой каши с изюмом

Запеканка из ячневой каши с изюмом

01.06.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Запеканка из ячневой каши с изюмом

Отличный способ вкусно приготовить привычную ячневую крупу – запеканка из ячневой каши с изюмом. Кусочек такой пышной запеканки станет отличным дополнением к утренней чашечке чая или кофе. Замечательный завтрак или незатейливый десерт!

Продукты

Крупа ячневая – 100 г

Вода – 300 мл

Молоко – 100 мл

Сахар – 50-70 г

Масло сливочное – 30 г

Яйцо – 1 шт.

Изюм – 2 ст. ложки

Соль – 1 щепотка

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Запеканка из ячневой каши с изюмом - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Запеканка из ячневой каши готовится достаточно быстро, поэтому духовку желательно заранее включить разогреваться до температуры 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из ячневой каши с изюмом - шаг №2

Ячневую крупу промойте, отправьте в кастрюлю и залейте водой. Добавьте щепотку соли, перемешайте, поставьте на средний нагрев и доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из ячневой каши с изюмом - шаг №3

Затем убавьте огонь до минимума и, периодически помешивая, варите ячневую кашу примерно 15-20 минут, до мягкости крупы и впитывания жидкости.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из ячневой каши с изюмом - шаг №4

Добавьте в готовую кашу кусочек сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из ячневой каши с изюмом - шаг №5

Всыпьте сахар и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из ячневой каши с изюмом - шаг №6

В глубокой миске соедините молоко и яйцо.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из ячневой каши с изюмом - шаг №7

Взболтайте вилкой или венчиком.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из ячневой каши с изюмом - шаг №8

Влейте яично-молочную смесь в ячневую кашу и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из ячневой каши с изюмом - шаг №9

Изюм промойте в горячей воде и добавьте в кашу. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из ячневой каши с изюмом - шаг №10

Выложите ячневую кашу в форму для запекания. У меня форма размером примерно 18х9 см. Отправьте в духовку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из ячневой каши с изюмом - шаг №11

Запекайте кашу в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно 25 минут, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из ячневой каши с изюмом - шаг №12

Слегка остудите запеканку, затем подавайте к столу. Горячий чай или кофе станет отличным дополнением.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из ячневой каши с изюмом - шаг №13

Приятного аппетита!

Источник