Запеканка из репы с сыром

Запеканка из репы с сыром

18.11.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Запеканка из репы с сыром

4 порции
40 мин (ваши 15 мин)

Если вы любите экспериментировать на кухне, то приготовьте необычную запеканку из репы. Готовится она просто: нарезанная тонкими пластинками репа запекается в духовке со сливками, чесноком и сыром сулугуни. При запекании репа теряет свой слегка пряный вкус и благодаря сливкам и сыру становится шелковистой и питательной. Очень вкусно и оригинально!

Продукты (на 4 порции)
Репа – 350 г (2 шт.)
Сыр сулугуни (или любой другой) – 100 г
Сливки жирностью 10% – 60 мл
Чеснок – 1 зубчик
Масло сливочное (охлаждённое) – 70 г
Соль – 0,75 ч. ложки
Перец чёрный молотый – 0,25 ч. ложки
Укроп свежий (для подачи) – 1-2 веточки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Запеканка из репы с сыром - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
У меня сыр сулугуни, вы можете использовать любой по вкусу.
Сливочное масло должно быть хорошо охлаждённым.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из репы с сыром - шаг №2

Репу почистите и промойте, нарежьте тонкими кружочками или полукружочками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из репы с сыром - шаг №3

Духовку включите для разогрева до 190 градусов.
Сковородку (или форму), которую в дальнейшем можно будет использовать для запекания в духовке, поставьте на плиту на маленький огонь. В сковородке растопите примерно 1/4 часть сливочного масла и выложите половину нарезанной репы.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из репы с сыром - шаг №4

Чеснок почистите и мелко нарежьте. Половину измельчённого чеснока выложите равномерно на ломтики репы, не снимая сковородку с плиты.
Оставшееся сливочное масло нарежьте небольшими ломтиками. Половину нарезанного масла выложите поверх репы. Слегка посолите и поперчите содержимое сковородки.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из репы с сыром - шаг №5

Полейте репу половиной от всего количества сливок.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из репы с сыром - шаг №6

Сыр сулугуни натрите на крупной тёрке. Половину натёртого сыра равномерно выложите на ломтики репы и масла.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из репы с сыром - шаг №7

Повторите всё еще раз из оставшихся продуктов: слой репы, чеснок, сливочное масло, соль, чёрный молотый перец, сливки и натёртый сыр.
Сковороду всё это время с огня не снимайте.

Вам интересно будет так же:  Гречка с куриным филе и сыром, в духовке

Фото приготовления рецепта: Запеканка из репы с сыром - шаг №8

В разогретую до 190 градусов духовку отправьте сковородку с репой и запекайте в течение 20-25 минут, до готовности репы и подрумянивания верхнего слоя сыра.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из репы с сыром - шаг №9

Запеканка из репы с сыром готова! Подавать блюдо можно сразу же после приготовления, украсив зеленью.
Приятного аппетита!

Источник